Кактуги — это острая корейская закуска из редьки дайкон. Ее готовят почти так же, как кимчи. Дайкон нарезают кубиками, смешивают с заправкой и отправляют настаиваться. Кактуги ферментируется быстрее, чем кимчи, однако для более насыщенного вкуса время выдержки иногда увеличивают. Закуску подают к мясным блюдам, супам, рисовым шарикам. Благодаря невысокой калорийности кактуги подойдет даже для диетического рациона.