Ягнятина лопатка на кости ~1кг

Добрый день, Сергей! Спасибо за отзыв. Приносим извинения за отклонение от заявленного веса товара. Мы понимаем, как важно, чтобы вес продукта соответствовал заявленному, Обязательно передадим ваше замечание в отдел закупок.

Добрый день, Татьяна! Это ягненок, там не так много мяса, как у зрелого барана, но зато мясо очень мягкое и вкусное без характерного запаха баранины.

Добрый день, Евгения! Спасибо за отзыв. Это ягнёнок, мяса меньше чем в взрослом баране, отличается очень нежным и веусным мясом

Доброе утро, Елена Римовна! Что бы баранья лопатка оставалась сочной и была мягкой хорошо ее замаринуйте для этого: смешайте оливковое масло с солью, молотым перцем, соком и цедрой лимона. Мясо залейте этой смесью, заверните в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 12 ч. Достаньте мясо за 1 ч до приготовления, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Переложите лопатку в рукав для запекания завяжите с обеих сторон и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, затем уменьшите температуру до 170-160 градусов и продолжайте готовить еще 1,5-2 часа в режиме без конвекции. При желании минут за 10 до конца приготовления рукав можно разрезать и поставить противень под верхний гриль. Приятного аппетита!