Брынза из козьего молока — 100% натуральный фермерский продукт. Производится вручную без использования искусственных консервантов. Сыр выдерживается в рассоле, который обеспечивает ему длительное хранение и сохраняет его сочность. Козья брынза имеет нежную ломкую консистенцию и бархатистый солоноватый вкус. Благодаря высокому содержанию жиров и белка продукт отлично питает.
Сыр можно употреблять в качестве самостоятельной закуски, использовать для приготовления салатов, пиццы, горячих блюд. Особенно уместна будет козья брынза в рецептах балканской и кавказской кухни. Ей можно, например, нафаршировать перцы или добавлять в начинку для хычинов.