Джерки — кусочки вяленой кеты, высушенной определенным способом. Рыба в процессе приготовления теряет влагу, поэтому слайсы получаются очень легкими. При этом они имеют эластичную текстуру и хорошо жутся. Джерки обладают приятным вкусом. Они станут прекрасной закуской к пиву или полноценным снэком. Джерки хорошо насыщают за счет высокого содержания белка, а из-за невысокой калорийности не навредят фигуре.