Форель атлантическая охлажденная - элитный представитель семейства лососевых. Мясо рыбы в меру жирное, с легким ароматом. Крупная тушка универсальна в приготовлении. Из одной рыбы можно запросто сделать несколько абсолютно разных блюд. Уху, стейки на гриле, салат со слабосоленой форелью и поке.
Мы предлагаем вам запечь филе рыбы в духовом шкафу. Для начала подготовьте маринад. Смешайте 4 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку меда, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 зубчик чеснока, а также соль и перец по вкусу. Оставьте форель мариноваться в течение 30 минут при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 230 градусов. Рыбу переверните кожей вниз, посыпьте кунжутом и запекайте около 12–15 минут.