Карбонад свиной охлажденный ~850г
от 700 до 1кг, категория А, фермерский, Деликатеска, артикул 81303
Пищевая ценность на 100 г
15
Белки
14
Жиры
190
кКал
Состав
карбонад свиной
Срок годности, условия хранения
11 суток при температуре от +2С до +6С
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.85 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2017
Описание
Свиной карбонад — это бескостная часть корейки, которую вырезают из спины животного. Мясо ценят за его нежную текстуру, мягкость и универсальность кулинарного использования. Карбонад запекают целиком или кусками, жарят, отваривают. Из него нарезают медальоны, стейки, делают отбивные. А еще из карбонада готовят одноименную варено-копченую закуску, которую обычно подают холодной.
Отруб включает небольшое количество жира, поскольку берется от фермерских свиней мясной породы. Карбонад абсолютно свежий, никогда не замораживался и теряет минимум влаги во время термической обработки.
Разделка отрубов нашего собственного производства.
Вы не можете оставить отзыв, так как не покупали у нас данный товар. Есть вопрос по товару? Задайте его здесь
