30 отзывов
Карбонад свиной охлажденный ~850г
от 700 до 1кг, категория А, фермерский, Деликатеска, артикул 81303
Наша марка
С фермы
590 ₽
694 ₽/кг
Пищевая ценность на 100 г
15
Белки
14
Жиры
190
кКал
Состав
карбонад свиной
Срок годности, условия хранения
11 суток при температуре от +2С до +6С
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.85 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2017
Описание
Свиной карбонад — это бескостная часть корейки, которую вырезают из спины животного. Мясо ценят за его нежную текстуру, мягкость и универсальность кулинарного использования. Карбонад запекают целиком или кусками, жарят, отваривают. Из него нарезают медальоны, стейки, делают отбивные. А еще из карбонада готовят одноименную варено-копченую закуску, которую обычно подают холодной.
Отруб включает небольшое количество жира, поскольку берется от фермерских свиней мясной породы. Карбонад абсолютно свежий, никогда не замораживался и теряет минимум влаги во время термической обработки.
Разделка отрубов нашего собственного производства.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 31 отзыв
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Наталья Пименова
Наталья Пименова
Икорный сомелье
15 декабря 2025
Прекрасный карбонат! Запекла получилось очень вкусно. Спасибо производителю!
Ира Лосева
Ира Лосева
08 декабря 2025
Запекала в духовке. Мясо сочное и нежное.
Деликатеска.ру
01 декабря 2025
Уважаемые покупатели! Благодарим за отзывы и обращаем внимание, что на склад поступила новая партия товара. Менеджер по качеству проработал продукт. По результатам отклонений не выявлено.
Мы, как прежде, ждем ваших отзывов.
Елена Борисова
Елена Борисова
Витаминный король
13 июня 2025
В это раз вместо нормального кусочка карбоната привезли 2 неприятных обрезка. Пришлось готовить не то, что планиррвалось. К качеству претензий нет, мясо свежее. Хотелось бы, чтобы в дальнейшем такого не было, лучше уж недовес/перевес, чем такие нелепые кусочки
Отдел лояльности
13 июня 2025
Добрый день, Елена! Спасибо за отзыв. Вам привезли товар согласно заявленной фотографии на сайте: 2 куска в упаковке. При курьере у Вас всегда есть возможность визуально осмотреть товар и принять решение о покупке.
Валерия
Валерия
Икорный сомелье
21 февраля 2025
Сегодня привезли заказ… рискнула заказать еще раз, раньше всегда привозили свежее , хорошее мясо, кроме последнего раза. И снова привезли старое мясо, остаток по сроку 1 день . Выкупать не стала. Отказ. Корейку точно больше заказывать не стану. Очень жаль ,
Отдел лояльности
21 февраля 2025
Добрый день, Валерия! Спасибо за отзыв. Ваше замечание направлено в отдел закупок.
Елена Борисова
Елена Борисова
Витаминный король
15 февраля 2025
Хороший, свежий, мясо плотное с маленьким слоем жира
Васильева Марина
Васильева Марина
Занятой кулинар
30 января 2025
Хороший, ровный кусочек. Надеюсь, вкусный, еще не готовила.
Кристина
Кристина
Витаминный король
16 января 2025
В заказе от 08.01 был данный карбонад. При приготовлении у мяса был неприятный запах, даже морковь и лук не смогли его нейтрализовать. Само мясо после приготовления стало светло-розовым (первый раз такое вижу). Тушение заняло 3,5 часа мелкими кусочками 1 на 1 см, до этого мясо похрустывало. Очень странный свиной карбонад, ощущение, что мясо искусственное.
Отдел лояльности
16 января 2025
Добрый день, Кристина! Спасибо за отзыв. Приносим Вам свои извинения за доставку товара ненадлежащего качества. По данному вопросу составлена претензия и направлена поставщику. На Ваш бонусный счет произведена компенсация денежных средств за покупку.
Елена
Елена
Рыбный гурман
08 января 2025
Похоже наши производители не умеют держать постоянно качество товара. Когда ранее заказывала данный карбонат, было все без нареканий. Приходило мясо одним куском, с небольшим жирком. Второй раз уже приходит из двух кусков. Причем один более менее, второй как довесок-маленький и тонкий. В последнем заказе было две упаковки, одна одним куском, но с прожилками жира, в мясе (не сверху) что не характерно ля карбоната. Вторая -из двух кусков. Причем маленький, как обычно довесок, тонкий и маленький. Причем с очень толстым слоем жира, сантиметра 3,5-4. К сожалению некогда было сфотографировать, надо было успеть срочно приготовить. Получается, что когда заказываешь, это лотерея, неизвестно, что придет. Ко вкусу мяса претензий нет.
Отдел лояльности
08 января 2025
Добрый день, Елена! Спасибо за отзыв. Ваш комментарий мы направили в отдел закупок.
Попова Светлана
Попова Светлана
Витаминный король
04 января 2025
Отличный постный карбонад, для любителей не жирной свинины. Спасибо производителю за качество
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Свинина в кисло-сладком соусе
Готовьте как Шеф
- Выберите блюдо
- Добавьте секретный ингредиент
- Посмотрите видеорецепт
- Приготовьте за 5 минут
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
