5 отзывов
Желудки мышечные уток с кутикулой ~850г
700г-1кг, замороженные, артикул 85293
254 ₽
299 ₽/кг
Пищевая ценность на 100 г
20
Белки
7
Жиры
140
кКал
Состав
желудки уток с кутикулой
Срок годности, условия хранения
12 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Владимирская область
Тип упаковки
подложка, пленка
Вес
0.85 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 96652291-001-2023
Описание
Мышечные желудки уток представляют собой плотный полый орган, богатый белком и содержащий мало жира. Они требуют длительной тепловой обработки для размягчения, обычно их варят или тушат в течение нескольких часов.
Перед приготовлением следует снять внутреннюю пленку (кутикулу) и срезать жир, затем тщательно промыть мясо.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 5 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Вера
Вера
Витаминный король
21 апреля 2025
Чистила ножом час, два желудка попались еще и содержимым. Мучительно, но очень вкусно.
Отдел лояльности
21 апреля 2025
Добрый день, Вера! Спасибо за ваш отзыв! Да, утиные желудки действительно требуют тщательной очистки, так как кутикула (жёсткая плёнка) должна быть полностью удалена для лучшего вкуса и текстуры. Рады, что вкус блюда вас порадовал!
Анастасия
Анастасия
Мясной гурман
04 марта 2025
Шикарные желудки, кот доволен :)
Виктор
Виктор
15 февраля 2025
Отличные желудочки
Нина
Нина
Рыбный гурман
15 февраля 2025
Моя ошибка была в том, что я решила взять именно эти желудки. Дело в том, что плёнка внутри желудка очищается легко только в свежем виде, сразу после забоя птицы. Очень долго вычищала я эту плёнку. Если останется хоть маленькая её часть, она горькая. Так что звезду сняла за это. Производителю стоит подумать над вопросом очищения. Больше не возьму этот товар.
Отдел лояльности
15 февраля 2025
Здравствуйте, Нина! Спасибо за отзыв. Очень жаль, что продукт не оправдал Ваших ожиданий. Товар, доставленный Вам, соответствует описанию на сайте.
Екатерина Колобаева
Екатерина Колобаева
Любитель морепродуктов
12 января 2025
Первый раз такие желудочки покупаю. За такую цену считаю неприлично просто продавать товар такого качества. Почистить их абсолютно невозможно. Все в мусорное ведро.
Отдел лояльности
12 января 2025
Добрый день, Екатерина! Спасибо за отзыв. В данной позиции продаются желудки с кутикулой.
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 3 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Вера
Вера
Витаминный король
23 апреля 2025
Добрый день! Очень понравились желудки, не подскажите, есть ли какой-то способ облегчить соскребание кутикулы? В сети предлагают поместить на полтора часа в солевой раствор, и еще вариант - опустить на несколько секунд в кипяток.
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
23 апреля 2025
Доброе утро, Вера! Один из самых эффективных способов - это облить желудочки кипящей водой на несколько секунд. Это поможет размягчить кутикулу и облегчит её снятие. После этого смело можете начинать соскребать.
Марина
Марина
Витаминный король
05 декабря 2024
Так эту кутикулу надо удалять?
Отдел лояльности
05 декабря 2024
Добрый день, Марина! Перед приготовлением следует снять внутреннюю пленку (кутикулу) и срезать жир, затем тщательно промыть мясо.
Антонина Арсеньевна
Антонина Арсеньевна
Витаминный король
05 декабря 2024
Что такое кутикула?
Отдел лояльности
05 декабря 2024
Добрый день, Антонина Арсеньевна! Кутикула — это тонкая плёнка, которая покрывает внутреннюю поверхность желудка птицы. Кутикула содержит много полезных веществ. Она стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствуя лучшему усвоению питательных веществ,
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
