Суши и роллы

Ингредиенты

Сельдь маринованная
129,99 ₽/0.18 кг
100 г
129,99 ₽/0.18 кг
Рис для суши
219 ₽/1 кг
300 г
219 ₽/1 кг
Васаби
по вкусу
Имбирь
169,99 ₽/1 кг
по вкусу
169,99 ₽/1 кг
Соевый соус
169,99 ₽/1 л
по вкусу
169,99 ₽/1 л

29 ноября 2010

601

Суши с сельдью

Японская кухня проста, утончена и изыскана. Как приготовление еды, так и процесс приема пищи предоставляют человеку возможность задуматься. Поразмыслить. Точное и внимательное следование традиционным рецептам превращает кулинарию в искусство.

Сложный

6 порций

20 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Положить на бамбуковую циновку (макису) кусок кухонной пленки, выложить на него филе сельди кожей вниз.
2
Сверху выложить готовый рис и смоченными пальцами уплотнить его, стараясь чтобы он везде был одинаковой толщины.
3
Осторожно закатывая макису, сформировать рулет, придавая ему закругленную форму со стороны рыбы.
4
Затем снять макису и пленку и смоченным водой острым ножом разрезать на 6 равных частей.