- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Суши с сельдью
Суши и роллы
Ингредиенты
- 100 гСельдь маринованная
- 300 гРис для суши
- по вкусуВасаби
- по вкусуИмбирь
- по вкусуСоевый соус
Суши с сельдью
Японская кухня проста, утончена и изыскана. Как приготовление еды, так и процесс приема пищи предоставляют человеку возможность задуматься. Поразмыслить. Точное и внимательное следование традиционным рецептам превращает кулинарию в искусство.
Сложный
6 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Положить на бамбуковую циновку (макису) кусок кухонной пленки, выложить на него филе сельди кожей вниз.
- 2Сверху выложить готовый рис и смоченными пальцами уплотнить его, стараясь чтобы он везде был одинаковой толщины.
- 3Осторожно закатывая макису, сформировать рулет, придавая ему закругленную форму со стороны рыбы.
- 4Затем снять макису и пленку и смоченным водой острым ножом разрезать на 6 равных частей.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
на фото как-будто кусочки скумбрии
Шеф-повар
12 августа 2019
Это японская маринованная сельдь шимесаба. Можно приготовить и со скумбрией и с обычной сельдью.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
