Домашняя выпечка, изготовленная из пшеничной муки с добавлением амарантовой, получается пышной, обладает приятным нежным ореховым вкусом и повышенной белковой ценностью, долго не черствеет.
Яйцо взбить с солью. Добавить пшеничную и амарантовую муку, тщательно размешать. Влить теплое молоко и газированную воду. Хорошо взбить венчиком. Затем добавить сахар и растительное масло. Еще раз хорошо перемешать.
2
Дать постоять 5-10 минут и выпекать блинчики на разогретой, смазанной растительным маслом сковороде.
3
Приготовить начинку из печени трески: смешать в чашке печень трески, нарезанные отварные яйца (2 шт.), лук зеленый и вареный рис. Посолить, поперчить по вкусу.