Брускетта ассорти

Шеф повар Деликатеска.ру

Простой

15 мин

Классическая итальянская закуска Брускетта - это поджаренный до хрустящей корочки свежий хлеб, натертый чесноком и оливковым маслом.

СОВЕТ

В Италии брускетта настолько популярна, что из рецептов ее приготовления можно составить отдельную кулинарную книгу. Попробуйте и вы пофантазировать на тему Италии.

Ингредиенты

Багет белый

100 г

189.99 ₽

Багет ржаной

100 г

399 ₽

Сыр моцарелла

100 г

149.99 ₽

Бальзамический соус

по вкусу

399 ₽

Окорок сыровяленый

70 г

549 ₽

Базилик

по вкусу

149.99 ₽

Помидоры

1 шт.

289 ₽

Оливковое масло

по вкусу

1499 ₽

Чеснок

по вкусу

Соль

по вкусу

59.99 ₽

Перец черный молотый

по вкусу

59.99 ₽

Салат руккола

20 г

319 ₽

Авокадо

1/2 шт.

339 ₽

Сыр с плесенью

30 г

339 ₽

Приготовление

Багет нарезать наискосок, толщиной 1-1,5см. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.

Обжарить на сухой, раскаленной сковороде-гриль. Натереть с одной стороны чесноком.

Далее по желанию можете составить свой "бутерброд", выложив сверху помидоры, сыр, окорок сыровяленый, авокадо, украсить веточками зелени и соусом или оливковым маслом.

Если вы делаете брускетту с сыром, то обжаренные кусочки хлеба нужно выложить в форму для запекания, сверху толстый пластик сыра и поставить на несколько минут в духовку, чтобы сыр немного подтаял.