- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Нерка с овощами на гриле
Рыба
Ингредиенты
- 200 г
Нерка филе3748 ₽/2.5 кг3748 ₽/2.5 кг - для жарки
Масло оливковое859 ₽/1 л859 ₽/1 л - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусуПерец черный молотый
- 7-8 шт.
Спаржа зеленая219 ₽/0.25 кг219 ₽/0.25 кг - 100 гПерец красный консервированный
- по вкусуЧеснок (зубчик)
- 2-3 ст. л.
Масло сливочное259 ₽/0.17 кг259 ₽/0.17 кг - 3-4 ст. л.
Соус Терияки99,99 ₽/0.12 кг99,99 ₽/0.12 кг - по вкусу
Топпинг соевый389 ₽/0.25 л389 ₽/0.25 л
Нерка с овощами на гриле
Быстро, вкусно, а главное просто приготовить дома стейки из нерки с овощами.
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Нерку разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем разделать на стейки на коже без костей, как показано на видео
- 2Обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом. Оставить на 10-15 минут замариноваться.
- 3Приготовить гарнир: на разогретой сковороде с сливочным маслом обжарить нарезанный пластиками чеснок, затем добавить спаржу, жарить 1-2 минуты. Затем добавить нарезанный тонкими полосками перец, посолить, поперчить по вкусу. Влить соус терияки, выпарить 2-3 минуты.
- 4На другой разогретой сковороде обжарить стейк нерки до готовности.
- 5В центр тарелки горкой выложить овощной гарнир. Сверху уложить стейк из нерки и украсить топпингом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 8 комментариев
Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.
Не совсем понятны п. 3 и 4. На одной сковороде жарить овощи и рыбу или на разных?
Шеф-повар
29 июля 2021
Добрый день, на разных.
Юлия,спасибо за рецепт.Попробуем.Мне Ваши рецепты нравятся.Незамороченные ,несложно готовить,и вкусно!Спасибо!
Показать еще 3 комментария
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
