Рыба

Ингредиенты

Кета дикая
1185 ₽/1.5 кг
1 шт.
1185 ₽/1.5 кг
Лук репчатый
59,99 ₽/1 кг
2 шт.
59,99 ₽/1 кг
Мед
499 ₽/0.35 кг
1-2 ст. л.
499 ₽/0.35 кг
Горчица
89,99 ₽/0.16 кг
1-2 ст. л.
89,99 ₽/0.16 кг
Перец красный консервированный
по вкусу
Капуста морская сухая
20-30 г
Соус устричный
189,99 ₽/0.51 кг
2-3 ст. л.
189,99 ₽/0.51 кг
Чеснок
179,99 ₽/0.25 кг
по вкусу
179,99 ₽/0.25 кг
Кунжутное масло
209 ₽/0.15 л
по вкусу
209 ₽/0.15 л
Соль
99,99 ₽/1 уп
по вкусу
99,99 ₽/1 уп
Перец черный молотый
59,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.01 кг

09 сентября 2014

966

Кета в горчичном соусе

Что быстро и вкусно приготовить на праздничный стол? Запеките филе кеты в горчичной заправке, подайте с овощами и сытное блюдо для всей семьи готово.

Средний

1 порция

30 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

Вместо горчицы, меда и устричного соуса можно использовать соус терияки. Этим спосом можно приготовить нерку, горбушу, кижуча и семгу.

Приготовление

1
Необходимые продукты.
2
Рыбу разморозить естественным способ на нижней полке холодильника. Промыть, обсушить. Разрезать вдоль хребта на 2 пласта. Аккуратно срезать кости, плавники и хребет, чтобы получилось чистое филе на коже без костей, зачистить от чешуи. Разрезать на порционные кусочки.
3
Лук нарезать кольцом, выложить слоем в форму для запекания. На лук уложить порционные кусочки рыбы.
4
Рыбу посолить, поперчить, смазать смесью меда и горчицы. (если горчица острая, то добавьте ее меньше).
5
Затем смазать рыбу устричным соусом.
6
Поставить в разогретую до 200С духовку на 8-10 минут. (духовки у всех разные, по этому, смотрите по готовности рыбы, сильно пересушивать не нужно).
7
Пока запекается рыба, размочите морскую капусту в теплой воде, смешайте с нарезанным тонкой соломкой перцем. Можно добавить по вкусу чеснок, кунжутное масло.