Маринованные креветки с беконом

Удалите панцирь с креветок. Если креветки с головой, то захватите голову и отделите ее от туловища. Пальцами удалите панцирь, не касаясь ножек. Сожмите хвост и аккуратно извлеките мясо. Удалите или оставьте (так красивее) панцирь с хвостовой части

Поместите креветки в миску среднего размера вместе с чесноком, лимонным соком, имбирем и сахаром и хорошо перемешайте. Накройте миску и поставьте в холодильник на 30 мин. Шпажки замочите в воде на 30 минут.

Нарежьте бекон или грудинку на полоски шириной 2,5 см и оберните им каждую креветка такой полоской. Нанизывайте по 2 креветки на каждую шпажку. Запекайте под грилем, разогретым до умеренной температуры, по 2 мин. с каждой стороны до готовности.