Мини-осьминоги в остром соусе

8 отзывов
Шеф повар Деликатеска.ру
Несложный
20 мин
4 порции

Для этого рецепта мы взяли мини-осьминогов — готовятся они очень просто и быстро. Главное — поймать время приготовления, чтобы они не были резиновыми. Мы добавили нашим осьминогам жгучести с помощью перчиков чили, а в конце немного потушили их в белом вине. Роскошное блюдо на скорую руку готово!

Ингредиенты

1 кг
2 шт.
26.99 ₽
1-2 шт.
129.99 ₽
1-2 шт.
249 ₽
1 шт.
29.99 ₽
для жарки
719 ₽
1/2 ст.
по вкусу
49.99 ₽
по вкусу
59.99 ₽
по вкусу
69.99 ₽

Приготовление

1
Осьминогов разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть под холодной проточной водой, дать стечь лишней жидкости через сито.
2
Лук репчатый нарезать полукольцами, чеснок раздавить ножом и порубить. Перец нарезать кольцами (чтобы снизить остроту, удалить семенную коробку и перегородки).
3
На хорошо разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, перец и лавровый лист, перемешать.
4
Добавить осьминогов. Жарить 3-4 минуты. Если выделяется много жидкости, то, аккуратно ее слить.
5
Влить белое вино и прогреть, чтобы алкоголь выпарился. Посолить по вкусу, снять с огня. В общей сложности наши осьминожки готовились около 10 минут.
6
Украсить зеленью и семенами кунжута.

Приготовьте

Еще рецепты
Небесная пасха
Простой
6 ч
2 порции
Кулич в аэрогриле
Очень простой
45 мин
4 порции
Паста с камамбером и креветками
Очень простой
15 мин
4 порции
Мидии маринованные
Очень простой
45 мин
4 порции
Тунец в аэрогриле
Очень простой
8 мин
3 порции
Гигантский кальмар с ягодным соусом
Очень простой
30 мин
1 порция
Креветки в кляре
Очень простой
25 мин
3 порции
Дубайский кулич
Очень простой
25 мин
1 порция
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640