Звучит несколько непривычно, не правда ли? Обычно омлет бывает с сыром, ветчиной, грибами в конце концов... Морепродукты не входят в стандартный «утренний» набор. Но здесь может быть два возражения. Во-первых, кто сказал, что омлет едят только утром? Это может быть прекрасный ланч! Во-вторых, даже для утра это прекрасный выбор - надо только разморозить морской коктейль заранее, и тогда приготовление изысканного омлета займет не так уж много времени.
На горячий омлет очень вкусно класть кусочки зеленого масла. Размягчите сливочное масло при комнатной температуре. Смешайте с ним измельченный чеснок и зелень, посолите и поперчите. Выложите масло на сложенную в два слоя пленку и заверните как колбаску; положите в морозильник до затвердения.