Морепродукты

Ингредиенты

Креветки ваннамей
1199 ₽/1 кг
10 шт.
1199 ₽/1 кг
Рис
219 ₽/1 кг
50 г
219 ₽/1 кг
Масло сливочное
259 ₽/0.17 кг
20 г
259 ₽/0.17 кг
Соус сладкий чили
359 ₽/0.92 л
30 г
359 ₽/0.92 л
Петрушка свежая
49,99 ₽/0.05 кг
15 г
49,99 ₽/0.05 кг
Лимон
199,99 ₽/0.2 кг
1/2 шт.
199,99 ₽/0.2 кг
Имбирь корень
10 г
Соль
99,99 ₽/1 уп
по вкусу
99,99 ₽/1 уп
Перец черный молотый
29,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
29,99 ₽/0.01 кг
Помидоры черри
259 ₽/0.5 кг
2 шт.
259 ₽/0.5 кг

19 февраля 2014

1095

Пикантные креветки

Нежные, пикантные креветки в сладко-остром соусе это простое и полезное блюдо, которое не займет много времени, но подарит вам массу удовольствия.

Средний

1 порция

15 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

Очень важно не пережарить креветки, достаточно их обжарить на сильно раскаленном масле 2-3 минуты, чтобы креветка стала розовой, а мясо из прозрачного стало белым. Пережаренные креветки будут резиновыми, потеряют сок.

Приготовление

1
Креветки разморозить естественным путем на нижней полке холодильника на дренаже. Очистить, удалить пищевод, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Перец чили нарезать соломкой, зелень петрушки мелко порубить.
2
Рис отварить, смешать с 1/2 частью сливочного масла, выложить в полукруглую чашку, немного остудить.
3
На разогретой сковороде с оставшимся сливочным маслом обжарить креветки 2-3 минуты, добавить рубленный чеснок, зелень, перец чили. Влить соус чили, выпарить 2-3 минуты. (не пережаривая креветки)
4
В центр тарелки выложить подготовленный рис горкой, рядом жареные креветки, полить оставшимся соусом. Украсить лимоном, помидорами черри.

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Попробуйте приготовитьЕще

Салаты и закуски

Тофу с пряным соусом

15 мин

3 порции