Салаты и закуски

Ингредиенты

20 февраля 2015

881

Салат с тофу постный

Легкий постный салатик из соевого творога Тофу и шпината.

Простой

1 порция

10 мин

Совет от Шефа

По вкусу можно добавить к салату острый перчик или тонко нарезанный свежий огурец. Можно взять свежий, шпинат увеличив количество в 2 раза.

Соевый творог тофу не дает определенного вкуса и аромата, по этому смело экспериментируйте с соусами и заправками.

Приготовление

1
Шпинат разморозить, опустить на 1 минуту в подсоленную кипящую воду. Затем слить воду и слегка отжать. Если вы используете свежий шпинат, то промыть его под проточной водой и ошпарить кипящей подсоленной водой 2-3 минуты, чтобы он не поменял цвет, порубить мелко ножом.
2
Смешать в глубокой миске шпинат и творог тофу.
3
Заправить по вкусу солью (можно добавить соевого соуса), перцем, кунжутным маслом и семенами обжаренного кунжута. Хорошо перемешать.
4
Подавать с ореховым соусом.