Стейки чилийской семги с брюссельской капустой и соусом песто из вяленых томатов

0 отзывов
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Очень простой
35 мин
2 порции

Семга пользуется особой популярностью. Это – царская рыба, которая по вкусу и по содержанию в ней витаминов и микроэлементов не уступает другим белковым продуктам. Кроме легкоусвояемого белка, в ней содержится цинк, кальций, железо, фосфор, фтор, витаминами Е и А, ценные жиры омега-3 и другие полезные соединениям. Кроме того, семга отличается низкой калорийностью, что безусловно порадует представительниц прекрасного пола, следящих за фигурой. Способов приготовления этой рыбы – достаточно много, ее жарят на сковороде, запекают, готовят на пару или на гриле. Последнее - хорошая альтернатива вышеперечисленным способам, такой вариант позволяет сохранить неповторимый вкус продукта, питательность и сочность. Дополним стейки запеченной брюссельской капустой и оригинальным песто из вяленых томатов.

Ингредиенты

2 шт.
2190 ₽
250 г
229 ₽
70 г
30 г
759 ₽
20 г
259 ₽
7 г
99.99 ₽
1 шт.
15 г
1589 ₽
по вкусу
49.99 ₽
по вкусу
59.99 ₽

Приготовление

1
Брюссельскую капусту разморозить на нижней полке холодильника. Порезать ее на половинки, переложить в форму для запекания, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
2
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут.
3
Для песто из вяленых томатов в чаше блендера смешать вяленые томаты, кедровые орехи, листья базилика, очищенный чеснок, натертый пармезан и масло от вяленых томатов, измельчить.
4
Готовое песто добавить к брюссельской капусте, запекать 5 минут.
5
Стейки разморозить на нижней полке холодильника. Обсушить салфеткой. Обжарить на гриле с добавлением масла по 1,5 минуты с каждой стороны. В конце посолить и поперчить.
6
На тарелку для подачи выложить капусту и стейки. Оформить листиками базилика. Подавать с соусом песто.

Приготовьте

Еще рецепты
Арбуз с салатом
Очень простой
15 мин
3 порции
Плесские Углы (пирожки)
Очень простой
45 мин
6 порций
Закуска из кальмаров и лаваша
Очень простой
25 мин
2 порции
Гусь кологривский в аэрогриле
Очень простой
2 ч 10 мин
2 порции
Судак со сморчками
Очень простой
45 мин
2 порции
Маринованные кабачки
Очень простой
20 мин
3 порции
Котлеты из щуки
Очень простой
25 мин
4 порции
Хачапури из творога
Очень простой
45 мин
4 порции
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640