В сотейнике растопить сливочное масло, добавить яйца, зелень и чеснок, проварить несколько минут на среднем огне, затем посолить, поперчить по вкусу.
6
Влить лимонный сок. Хорошо перемешать и снять с огня в теплое место.
7
Филе судака разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, обсушить бумажным полотенцем. Проверить на наличие крупных костей, удалить их пинцетом, если есть необходимость. Разрезать на порционные кусочки, сбрызнуть растительным маслом.
8
Обжарить на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с 2 сторон (5-7 минут) до готовности.
9
Готовое филе можно подать полив соусом и украсив свежими овощами.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 41 комментарий
Пользователь
08 августа 2023
Спасибо! Классический рецепт! Он безпроигрышный. Добавить можно лишь одно- не на сковороде, а в духовке.
Пользователь
15 июня 2023
Спасибо за четкое исполнение заказа. Особую благодарность выражаю шеф-повару за соус имбирный, а также за рецепт приготовления судака и соуса к нему.
Пользователь
19 апреля 2023
Спасибо огромное за рецепт
Пользователь
01 апреля 2023
Спасибо, возьму на заметку...
Пользователь
26 января 2023
Спасибо за рецепт,особенно за соус.Рецепт простой и понятный.
Филе судака1090 ₽/1 кг1090 ₽/1 кг
Яйцо куриное149,99 ₽/1 уп149,99 ₽/1 уп
Укроп свежий59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
Масло сливочное356 ₽/0.185 кг356 ₽/0.185 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Лимон59,99 ₽/0.22 кг59,99 ₽/0.22 кг
Масло растительное219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Помидоры199,99 ₽/0.55 кг199,99 ₽/0.55 кг
Приготовить соус.
Куриные яйца отварить, нарезать средним кубиком.
Порубить мелко укроп.
Мелко нарезать чеснок.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить яйца, зелень и чеснок, проварить несколько минут на среднем огне, затем посолить, поперчить по вкусу.
Влить лимонный сок. Хорошо перемешать и снять с огня в теплое место.
Филе судака разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, обсушить бумажным полотенцем. Проверить на наличие крупных костей, удалить их пинцетом, если есть необходимость. Разрезать на порционные кусочки, сбрызнуть растительным маслом.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с 2 сторон (5-7 минут) до готовности.
Готовое филе можно подать полив соусом и украсив свежими овощами.
