- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Суп с морским ушком
Морепродукты
Ингредиенты
- 700 млРыбный бульон
- 6 шт.Морские ушки консервированные
- 1 шт.Лук репчатый
- 1 ст. л.Соевый соус
- 2 ч. л.Устричный соус
- 1 шт.Яйцо куриное
- по вкусуСоль
- по вкусуПерец черный молотый
Суп с морским ушком
Сложный
4 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет
Вместо рыбного бульона можно использовать куриный.
Слегка взбитый белок добавляйте в суп постепенно, чтобы он сразу свернулся.
Посыпать нарубленной зеленью петрушки и зеленым луком.
Приготовление
- 1В кастрюле разогреть бульон на медленном огне, добавив туда жидкость от морского ушка, лук и оба вида соуса.
- 2Морское ушко нарезать тонкими ломтиками, а затем соломкой. Положить в бульон и варить 15 минут на умеренном огне.
- 3Белок слегка взбить. Довести бульон до закипания и постепенно подмешать к нему белок.
- 4Приправить солью и перцем по вкусу. Сразу же подать.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
