Сувлаки — это традиционные для греческой кухни маленькие шашлычки на шпажках, которые готовят на обычном огне. Обычно их готовят из мяса — свинины или баранины, реже — из птицы, и подают на тарелке с питой, свежим салатом и соусом дзадзики, а иногда заворачивают прямо в питу. А мы решили свой вариант этого блюда из кальмаров, с традиционным соусом, греческим салатом и кипрской питой.