Рис черный органический длиннозерный шелушеный неполированный Таиланд 1кг

Органический черный рис не подвергается полировке, поэтому сохраняет массу полезных веществ. В нем содержатся антиоксиданты, железо, фолиевая кислота, марганец и цинк. В черном рисе больше белка, чем в белом, и при этом более низкий гликемический индекс.

Оболочка придает вкусу зерен своеобразный землистый аромат. При отваривании рис окрашивает воду и приобретает лиловый оттенок. Вкус становится благородным, с легкими ореховыми нотками. Черный рис можно миксовать с белым и красным. С ним готовят ризотто, роллы, гарниры, добавляют в салаты. Хорошо сочетается с морепродуктами, грибами, различными соусами, ягодами и орехами.