Отборная охлажденная говядина кострец — это премиальный кусок мяса из тазобедренной части без кости. Мясо отличается плотной текстурой и насыщенным говяжьим вкусом, который придётся по душе настоящим ценителям мясных блюд.
Этот кусок мяса будет прекрасен в любом виде: его можно запечь, пожарить или затушить. Идеально для приготовления ростбифа, котлет, биточков или мясных рулетов. Мясо сохраняет форму при готовке и становится особенно нежным при медленном приготовлении. Отличный выбор для семейного обеда или праздничного стола.