Треска Экспортное филе спинки ~1кг

Треска — рыба, исторически имевшая важное промысловое значение для жителей Русского Севера. Она традиционно ценится за вкуснейшее диетическое мясо. Спинки трески (лоины) считаются наиболее ценными, премиальными частями трески. 

Польза трески

Этот вид рыбы является богатым источником белка при крайне низкой калорийности мяса: практически весь жир у тресковых рыб концентрируется в печени. Много в треске и полезных минеральных веществ: йода, фосфора, селена, кобальта. Продукт полезно включать в рацион для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, для восстановления после физических и умственных нагрузок, при беременности, он прекрасно подходит для детского питания.

Блюда из трески

Треску можно подать как самостоятельное блюдо в жареном или запеченном виде, например, на гриле или в горшочке. Ее можно добавлять в салат, в начинку для пирога из любого вида теста. Нежную структуру мяса этой рыбы хорошо подчеркнут соусы на основе масла и молока — бешамель, польский или сливочный соус. Прекрасно подходит треска и для приготовления диетических суфле и тефтелей.