Кролик легкое Деликатеска ~1кг

Здравствуйте, Марина! Благодарим Вас за обратную связь и сожалеем, что кролик легкое не оправдал Ваших ожиданий. Вкусовые предпочтения индивидуальны.. В ассортименте нашего магазина Вы сможете выбрать легкие бараньи, телячьи.

Доброе утро, Ирина! Вот рецепт приготовления легких кролика в сметанном соусе. Ингредиенты: легкие кролика 500 г, сметана 200 г, луковица средняя 1 шт., чеснок 2 зубчика мука 1 ст. л., молоко 100 мл, зелень небольшой пучок, лавровый лист 1 шт. соль, свежемолотый черный перец по вкусу., растительное масло 2–3 ст. л. Легкие, разрежьте на части и замочите в подсоленной воде на 30 минут. Это позволит избавиться от остатков крови и специфического запаха. Хорошо промойте и обсушите кусочки легкими движениями бумажной салфеткой. Мелко нарежьте очищенный лук и раздавите чеснок ножом. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанный лук и обжарьте до полупрозрачности. Положите в кастрюлю кусочки легкого и обжарьте их до румяной корочки на сильном огне. Смешайте молоко и муку в отдельной миске, интенсивно размешивая ложкой или венчиком, чтобы масса была гладкой и без комочков. Аккуратно введите молочно-мучную смесь в сковороду с легким, активно помешивая, дождитесь, пока соус начнет густеть.
8. Как только основа загустеет, добавьте сметану, вновь энергично перемешайте, доведите до кипения. Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу, бросьте лавровый лист и варите на маленьком огне около 15–20 минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания. Незадолго до конца приготовления добавьте свежий чеснок и мелко порезанную зелень. Легкое кролика в сметанном соусе традиционно подается с рассыпчатыми кашами (гречка, перловка), картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!