Район промысла: Восточно-Камчатская зона.
Обратите внимание, что структура мяса этой горбуши недостаточно плотная, поэтому рыбу не следует разделывать на филе. Зато она отлично подходит для запекания в духовке. Готовьте целиком.
Для соления подойдет:
Горбуша дикая сахалинская потрошеная без головы для соления ~850г
Горбуша дикая cахалинская потрошеная без головы для соления ~1,2кг
Горбуша дикая Сахалинская потрошеная без головы для соления ~1,5кг