Печень перепелки Угличская птицефабрика 200г

Печень перепелки — натуральный субпродукт высокого качества, отличается свежим внешним видом, однородной структурой и отсутствием горечи. Печень богата витаминами А, В, железом и легкоусвояемым белком, что делает ее не только вкусной, но и полезной для обмена веществ, сердечно-сосудистой системы и общего тонуса организма.

Готовят печень перепелки быстро — ее достаточно обжарить на сковороде с маслом, добавив лук и морковь, чтобы получить сочную и ароматную основу для паштета или второго блюда. Ее можно тушить, запекать, готовить на гриле или использовать как начинку для блинчиков, пирогов и рулетов. Часто печень подают как горячее блюдо с гарниром из картофельного пюре, гречки или овощей, а также измельчают в паштет, добавляя сливочное масло, чеснок и зелень. Отлично сочетается со сметаной, хреном или маринованными овощами.