Ребрышки молодого барашка в маринаде Bazar ~750г

Ребрышки молодого барашка в маринаде — сочное и нежное мясо с идеальным балансом жира и мышечных волокон, уже подготовленное к приготовлению благодаря продуманному маринаду. Преимущества продукта: мягкость и сочность мяса, насыщенный, но не перегруженный вкус за счет сбалансированного набора специй.

Для приготовления рёбрышек достаточно достать их из холодильника за 20–30 минут до готовки, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Далее нужно разогреть духовку до 180 °C и запечь рёбрышки под фольгой в течение 1–1,5 часов. Чтобы получить аппетитную корочку, за 15–20 минут до готовности следует аккуратно снять верхний лист фольги и увеличить температуру духовки до 200 °C. Употребляют ребрышки в горячем виде — так ярче раскрывается вкус маринада. Подавать блюдо можно с картофельным пюре, тушеными овощами, рассыпчатым булгуром с зеленью или свежим деревенским хлебом. Также ребрышки хорошо сочетаются с легкими овощными салатами. Для более изысканной подачи можно использовать сок, оставшийся на дне противня после запекания, — им можно полить мясо или макать в него хлеб.