Марен-Олерон №2 Устрицы

В мире культивируют или собирают около пятидесяти разновидностей устриц. «Деликатеска» постоянно расширяет свой ассортимент, и теперь гурманы могут выбирать любимые устрицы и лакомиться ими у себя дома. Представляем вам устрицы Спесиаль де Клер в нашем каталоге.

Устрицы Спесиаль де Клер – устрицы с вогнутыми раковинами (крез) из бассейна Марен-Олерон, подвергнутые аффинажув течение 4-5 месяцев в клерах. Это процедура выдерживания устриц в специальных садках для улучшения их вкуса. Среди устриц Спесиаль (особенных) устрицы де Клер относятся к более дорогим по стоимости, поскольку размещаются они в клерах в количестве всего 5-10 штук на квадратный метр. Такие условия положительно сказываются на вкусе устриц. Отличительная особенность марочных устриц Спесиаль де Клер – большее количество мяса и сока, мягкий, умеренно соленый вкус с фруктовым оттенком, который изменяется в зависимости от производителя. Именно этот вид устриц из Франции наиболее популярен в России.

«Деликатеска» рекомендует: если вы еще не пробовали устрицы Спесиаль де Клер - обязательно сделайте это. Причем, «с минимальным сопровождением» - белое вино или сухое шампанское и устрицы, сбрызнутые лимонным соком, а на гарнир можно кусочки пожаренного багета с постным маслом. И ничего лишнего. Оценили? Теперь смело приступайте к экспериментам, а рецепты вы найдете на страницах нашего сайта. Приятного аппетита!

Купите свежие устрицы Спесиаль де Клер очень просто

Заказывайте устрицы Спесиаль де Клер недорого по каталогу нашего интернет-магазина с доставкой на дом в Москве и ближнему Подмосковью. Цена на сайте указана для продажи в розницу. Оптовые цены и скидки узнавайте у наших менеджеров.

Для безопасного открывания устриц у нас в продаже имеются специальные кольчужные (устричные) перчатки, которые защитят ваши руки от порезов.