Сыр с белой плесенью Камамбер для запекания — мягкий деликатес с нежной текучей сердцевиной и бархатистой корочкой из благородной плесени: сливочный, с тонкими грибными и ореховыми оттенками во вкусе. Текстура и состав делают его идеальным для термической обработки — при нагревании сыр равномерно плавится, сохраняя богатый аромат и не расслаиваясь, а умеренная жирность придает ему особую кремовость.
Камамбер превращается при нагревании в горячий сливочный соус, который подают с ломтиками чиабатты, багетом или хрустящими крекерами. Также сыр можно использовать для горячих сэндвичей, добавлять в пасту или ризотто для сливочной текстуры, подавать в составе сырной тарелки с грушей, виноградом и медом. Он отлично сочетается с легкими белыми винами, сидром и яблочным соком.