Вешенки свежие — деликатесные грибы с ценными питательными свойствами. Употребление продукта способствует выведению из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов.
Фасованные грибы сохраняют свой первоначальный внешний вид в холодильнике не более 7 суток. Советуем держать грибы в корзиночках из деревянного шпона, так как подобная упаковка обеспечивает оптимальный воздухообмен.
При изменении влажности во время хранения грибов возможно образование белого пуха — мицелия. Это говорит о том, что свежие грибы начали расти. Мицелий достаточно промыть под холодной водой или слегка зачистить ножом.