Щеки говяжьи целые ~ 1кг по выгодной цене в Москве. Доставка первого заказа бесплатно. Заказать Щеки говяжьи целые ~ 1кг в интернет-магазине Деликатеска.ру
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 15 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Ольга Владимировна
Покупает с 2018 г.
794 отзыва
Ольга Владимировна
Покупает с 2018 года
794 отзыва
Рыбный гурман
28 апреля 2020
Хорошие. Готовила в этот раз совсем по-простому (без вина, сельдерея, очень замороченных приправ :) Толстую жилу срезала.Разрезала на 3-4 части, обжарила до корочки, отдельно обжарила репчатый крупно нарезанный репчатый лук. Сложила всё в кастрюлю с толстым дном - сначала мясо, сверху лук. Залила грибным бульоном (был в морозилке), но можно просто водой. Так, чтобы покрыло полностью. И в духовку на 2,5-3 часа.
Нежнейшее, вкусное.
Воронцова Марина
Покупает с 2020 г.
1 отзыв
Воронцова Марина
Покупает с 2020 года
1 отзыв
Мясной гурман
23 апреля 2020
Щечки отличные! Для тушения идеально.
Ольга Прохорова
Покупает с 2016 г.
134 отзыва
Ольга Прохорова
Покупает с 2016 года
134 отзыва
Витаминный король
17 апреля 2020
Если правильно разделать (пришлось отделять от пленок и сухожилий), получается очень мягкое мясо после приготовления. Рекомендую
Наталия
Покупает с 2014 г.
220 отзывов
Наталия
Покупает с 2014 года
220 отзывов
Рыбный гурман
26 марта 2020
Беру уже много раз ( и дочку подсадила на эти щечки) и тушу 2-3 часа не больше в мультиварке. Тушу с репч. луком, куском слив. масла и черносливом. Объедение!
Нина
Покупает с 2014 г.
22 отзыва
Нина
Покупает с 2014 года
22 отзыва
Эксперт по напиткам
08 февраля 2020
Щеки обалденные! Пришлось повозиться с очисткой от жил больших, но это вопрос опыта и сноровки. Готовила по рецепту Зимина https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/govjazhi-shheki-tushennie-v-krasnom-vine-39416 - идеально! Правда тушила в духовке дольше - всю ночь при температуре 80 градусов в тажине. Теперь это моё любимое мясо! Заказала еще)
Резник Полина Валентиновна
Покупает с 2014 г.
5 отзывов
Резник Полина Валентиновна
Покупает с 2014 года
5 отзывов
Витаминный король
09 декабря 2019
Коровка явно умерла своей смертью. За 4!!! часа тушения в вине жилы так и не протушились..Раньше за это время мясо спокойно могла разделать на волокна.
Елена
Покупает с 2015 г.
30 отзывов
Елена
Покупает с 2015 года
30 отзывов
Витаминный король
01 октября 2019
Это замечательно вкусно! 3 часа в духовке на 160, под соусом из красного вина с овощами.
Анна Ширнина
Покупает с 2016 г.
466 отзывов
Анна Ширнина
Покупает с 2016 года
466 отзывов
Икорный сомелье
18 июля 2019
Понравились. Обжарила с луком и морковью, потом в мультиварке под давлением 40 минут - очень мягкое и вкусное. Жир срезала, пленки в процессе тушения полностью растворились.
Ирина Никитовна
Покупает с 2018 г.
23 отзыва
Ирина Никитовна
Покупает с 2018 года
23 отзыва
Мясной гурман
19 июня 2019
Покупаю не первый раз, очень довольна, тушу в мультиварке с луком и морвовью, без масла. Спасибо.
Алиса
Покупает с 2019 г.
5 отзывов
Алиса
Покупает с 2019 года
5 отзывов
Витаминный король
27 мая 2019
Здравствуйте! Сегодня привезли мне именно этот продукт, до этого я заказывала другие щечки, здесь же, у вас., предыдущие щечки долго зачищала и промывала, так как было много волосков коровьих..... у меня к вам вопрос, что означает слово «обработанные» в информации о продукте?! Потратила огромное кол-во времени, для того чтобы их обоаботать, ну уж ооооочень толстый слой жира плёнка(белая) на одной из 2 сторон одной щеки.... поясните, чем эти щеки отличаются от других на вашем сайте, спасибо!
Шеф-повар
27 мая 2019
Алиса, добрый день! Мраморное мясо отличается от обычного мяса наличием множества жировых прослоек, которые делают мясо очень сочным и нежным. Во время приготовления жировые прослойки растапливаются, наполняя блюдо соком, за счет чего оно приобретает неповторимую мягкость и аромат. Самое дорогое мясо – то, в котором максимальное количество жировых прослоек.. Комментарий от шеф-повара: Алиса, все верно, щечки от мраморного мяса жирноватые. Поэтому их тушат в мультиварке или томят в духовом шкафу в течение 2-3 часов без добавления масла, можно заложить тонкой соломкой моркови и лука, они забирают лишний жир. Сегодня прорабатывали новый образец от другого производителя, он менее жирный, скорее всего Вам понравится больше. Следите за обновлениями на сайте. Хорошего дня!
Показать еще 5 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Рецептов пока нет
Смотрите рецепты от нашего шеф-повара и добавляйте их в любимое
