Почки молодого бычка ~ 350г

Хорошие почки. При правильной подготовке и приготовлениии получились очень нежные и вкусные.

Брала некоторое время назад. Приготовила сегодня. Почки прекрасные, запаха специфического почти нет, вымачивала минут 40 - больше не получилось, так как домашние ходили вокруг с голодным взглядом :) Потушила с картошкой и сметаной. Сначала слила две воды. Затем на глубокой сковородке разогреть треть пачки сливочного масла. Туда - почки, посолить, поперчить, залить водой до верха сковороды. Как только вода упарится наполовину (минут через 20) - туда же крупно порезанную картошку. Когда остатки воды выпарятся и картошка будет почти готова - туда же большую банку сметаны (минимум 350 г.). Ждем еще минут 15 и наслаждаемся :)

Почки - прекрасные! Запаха никакого нет, можно не вымачивать.

Отличные почки - маленькие. свежие.

Отличные свежие, запаха нет, вымачивала пол часа всего.

Взяла собаке-отличные чистые почки. В собачьих магазинах выглядят хуже, а стоят дороже. Попробую приготовить себе

Отличные почки. Была насторожена страшилками про запах и процедуры вымучивания этого продукта, но тут вообще не заметила никакого лишнего неуместного запаха. Разморозила, разделала, промыла, дала лишней жидкости выйти - и на сковородку.

Просто КЛАСС.Готовил по-русски,вымачил 12 ч.Каждую разрезал на 6 частей,вырезал жир .Закипело слил,закипело слил.(4 раза,увидите пену поймёте почему не надо сырыми готовить).Порезал тонким ломтиком,лук также,на сковородку слегка обжарил добавил немного муки ,так же чуть обжарил.Добавил воду закипело-кетчуп,сметану,солёные огурцы(Не солить,можно потом добавить рассол с солёных огурцов)Повара скрывают что сметану и томат добавляют в заправленный мукой соус иначе свернётся сметана.(ивлевы хреновы)Тушил час на медленном огне,чуть пыхтело.Жалко шампиньонов не было,по рецептуре не идут но не помешали бы.Всем ЗДОРОВЬЯ,ЛЮБВИ,ДЕНЕГ.

Качество просто потрясающее!!!

Отличные почки!Пять из пяти!