Данная продукция относится к разряду разрешенных к ввозу в Россию и не попадает под запрет согласно постановлению Правительства РФ от 7 августа 2014г №778. Легальность ввоза на территорию РФ данной продукции подтверждается грузовой таможенной декларацией.
Хамон Серрано уже давно знаменит за пределами Европы. Гурманы всего мира непонаслышке знают волшебный вкус этого натурального продукта. Тонкие полупрозрачные ломтики окорока представлены в меню самых разных стран мира. И дело здесь не только в гастрономической моде. Сыровяленое мясо обладает удивительным вкусом и умопомрачительным ароматом. Его сложно с чем-то спутать. Кроме того, хамон относят к нежирным и малокалорийным сортам, богатым полезными веществами.
Сыровяленые окорока производятся из задних ног белых, так называемых "горных" свиней, рацион которых составляют желуди и зерно. Мясо готовится по старинным рецептам с применением современных технологий.
Промышленное производство этого продукта в буквальном смысле слова поэтапно воспроизводит вековой опыт мастеров - изготовителей легендарного хамона. Мясо выдерживается определенное время в соли, после чего его вывешивают в холодном помещении. «Ножки» висят в течение долгой прохладной зимы, после чего их спускают в помещение с более комфортной температурой. И здесь выдержка окороков в подвешенном состоянии продолжается уже под воздействием естественных процессов, происходящих внутри мяса.
Не нужно думать, что все это время хамоном никто не занимается. Изготовители постоянно наблюдают за состоянием мяса, срезают нежелательные образования, а в конце выдержки, исходя из веса окорока, специально для него подбирается время дозревания. После чего специальной иглой (ее делают из костей коров или лошади) мясо протыкается в нескольких местах, благодаря чему можно почувствовать божественный аромат, который и говорит о готовности окорока к употреблению. Все!
Изысканный деликатес - сыровяленый окорок к вашему столу доставляет Деликатеска. Мы предлагаем вам купить окрок Серрано в Москве с доставкой на дом.