93 отзыва
Палтус синекорый потрошеный без головы ~750г
0.5-1кг, 1-2шт, замороженный, вылов 2025г, артикул 4121
Наша марка
Поставка ожидается
Телефон
Email
Похожие товары
-17%
Палтус синекорый потрошеный без головы ~1,5кг
1690 ₽/кг
1399 ₽/кг
Палтус синекорый потрошеный без головы ~2,5кг
2290 ₽/кг
Палтус синекорый потрошеный без головы ~3,5кг
2590 ₽/кг
Пищевая ценность на 100 г
19
Белки
2.3
Жиры
142
кКал
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С
Страна
Россия, выловлено в Атлантическом океане
Тип упаковки
пакет
Вес
0.75 кг
Описание
Палтус относится к семейству камбалообразных рыб, поэтому одно из европейских её названий переводится как "святая камбала". В России она также известна как "камчатское сало". Ценное мясо палтуса насыщено полезными витаминами, микро и макроэлементами и Омега-3 жирными кислотами, которые оказывают положительное воздействие на кожу, волосы, слизистые оболочки человека, нервную, сердечную и пищеварительную системы, а также регулируют уровень сахара и холестерина в крови. В нашем интернет-магазине всегда можно купить палтус синекорый отличного качества по доступной цене.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 93 отзыва
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Марина
Марина
Витаминный король
28 декабря 2025
Красивый, крупный. Очень вкцсный.
Валентина
Валентина
Рыбный гурман
09 октября 2025
Получила сегодня в заказе рыбку Палтус. Именно рыбку. Рыбой назвать не могу. На сайте - вес примерно 750 гр. Палтус - не мелкая рыба, я даже рассчитывала, что по весу будет немного побольше, а мне принесли - рыбку 485 гр. На одного - это очень неплохо. Но нас - трое. Вычесть воду, ужарку, хребет - что там остается??? Как оставшееся поделить на троих? Сказать, что меня расстроили - ничего не сказать. Если заявляете - 750 гр., а рыба такая мелкая - кладите две рыбки. Выйдите на ваш заявленный вес. А мне что теперь делать с этой мелкой рыбкой???
Отдел лояльности
09 октября 2025
Добрый день, Валентина! Спасибо за отзыв. Товар заявлен у нас на сайте как товар со средним весом ~0,750 г.. В подстрочнике, на сайте, указан минимальный и максимальный вес товара от 0,500 г до 1 кг. Вес Вашей рыбы меньше заявленного на сайте на 15г.. Приносим извинения. Ваш отзыв передан в отдел закупок.
Надежда
Надежда
Витаминный король
05 сентября 2025
Вкусный и нежный палтус получился, когда пожарился! Спасибо большое за рыбку!
Мария О.
Мария О.
Мясной гурман
11 июля 2025
Палтус очень вкусный. Спасибо.
Елена
Елена
Витаминный король
23 июня 2025
вкуснейший!
Есакова Марина
Есакова Марина
Рыбный гурман
04 июня 2025
Добрый день. Заказ № 12714671 от 19.05.2025г.
Брала эту рыбу почти каждую неделю. Все было прекрасно.
В последнем заказе было много снега в пакете и много воды при разморозке. Такого раньше не случалось.
В результате запекания кусочки все 'съежились', шкурка не отделялась от мяса, рыба получилась очень рыхлой и водянистой, и совсем не вкусной.
Поскольку бере не первый раз, есть с чем сравнивать.
Такое впечатление, что ее не один раз размораживали и опять замораживали.
Заказы оплачиваю заранее и привыкла доверять Деликатеске, поэтому при получении не проверяю товар, а видимо зря.
Попробую еще раз рискнуть и заказать. Если опять будет также, больше не закажу эту рыбу.
Отдел лояльности
04 июня 2025
Добрый день, Марина! Спасибо за отзыв. Товар упакован в пакет, а не в вакуум, соответственно в процессе хранения конденсат может выпадать на продукт в виде ледяной глазури или снега. Данное физическое явление не оказывает негативного влияния на качество продукта.
Кожа палтуса плотная и при нагреве сжимается. Если не сделать надрезы, она стягивается, деформируя филе и сильнее прилипая к мясу. Кроме того, жир и влага под кожей создают "паровую прослойку", мешающую коже стать хрустящей.
Основная причина съеживания – слишком быстрая и интенсивная денатурация (сворачивание) белков из-за перегрева, особенно в мелких кусочках, ведущая к вытеснению влаги и усыханию. Контроль температуры, толщины куска и защита от испарения – ключ к сочному и не деформированному палтусу.
При курьере у Вас всегда есть возможность визуально осмотреть товар и принять решение о покупке.
Кожа палтуса плотная и при нагреве сжимается. Если не сделать надрезы, она стягивается, деформируя филе и сильнее прилипая к мясу. Кроме того, жир и влага под кожей создают "паровую прослойку", мешающую коже стать хрустящей.
Основная причина съеживания – слишком быстрая и интенсивная денатурация (сворачивание) белков из-за перегрева, особенно в мелких кусочках, ведущая к вытеснению влаги и усыханию. Контроль температуры, толщины куска и защита от испарения – ключ к сочному и не деформированному палтусу.
При курьере у Вас всегда есть возможность визуально осмотреть товар и принять решение о покупке.
Ольга
Ольга
Витаминный король
22 мая 2025
Очень вкусная рыбка.
Нина Т.
Нина Т.
Витаминный король
22 мая 2025
Очень вкусный палтус.
Елена
Елена
Витаминный король
02 мая 2025
Покупала 3 раза, всегда отличный наивкуснейший палтус, спасибо!
Людмила Александровна Кахраманова
Людмила Александровна Кахраманова
Занятой кулинар
12 марта 2025
Один раз купила, теперь это мой любимый продукт
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 6 комментариев
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Татьяна Владимировна
Татьяна Владимировна
Витаминный король
29 июня 2025
Обычно покупала палтус в виде стейка. Впервые купила тушку. Подскажите, пожалуйста, надо ли его чистить???
Отдел лояльности
29 июня 2025
Добрый день, Татьяна Владимировна! Да, чистить нужно – у синекорого палтуса жесткая кожа и мелкая чешуя, которая может испортить блюдо.
Лариса
Лариса
Витаминный король
16 октября 2024
Здравствуйте, можно уточнить, где замораживали палтуса: на судне или нет?
Отдел лояльности
16 октября 2024
Добрый день, Лариса! Палтус заморожен на судне.
Елена
Елена
Любитель морепродуктов
24 сентября 2024
Пишите вылов в Атлантическом океане где конкретно у Росси с атлантикой не очень
Отдел лояльности
24 сентября 2024
Добрый день, Елена! В Атлантике выход через Северное море.
Евгения
Евгения
Рыбный гурман
07 ноября 2023
Добрый день!
Уточните, пожалуйста время вылова. Указан 2022 год.
Отдел лояльности
07 ноября 2023
Добрый день, Евгения! Благодарим за Вашу наблюдательность. Информация на сайте обновлена, вылов 2023 г.
Евгения
Евгения
Рыбный гурман
22 октября 2022
Добрый день!
Уточните, пожалуйста, время вылова
Отдел лояльности
24 октября 2022
Добрый день, Евгения! В продаже вылов 2022 года.
Показать еще 1 комментарий
Палтус запеченный в масле конфи
Готовьте как Шеф
- Выберите блюдо
- Добавьте секретный ингредиент
- Посмотрите видеорецепт
- Приготовьте за 5 минут
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
Рекомендуем попробовать
