Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

Этот товар участвует в акции: Дальневосточные деликатесы

22окт

Ближайшая доставка
22 октября, 06:00 - 09:00

Эта покупка принесёт вам
до 120 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

1.2 кг

Страна

Россия, Приморский край

Упаковка

пакет

Условия хранения

1 год при температуре -18С

Пищевая ценность

белки - 12,2г, жиры - 16,9г

Энергетическая ценность

200,9 Ккал

Состав

угольная рыба (Anoplopoma Fimbria). Глазури не более 5%

ГОСТ

ГОСТ 32366-2013

Угольная рыба - редкий деликатес в Москве

Необычная и редкая деликатесная рыба - идеальный выбор для гурманов. Если хотите приготовить что-то оригинальное, порадовать близких в особенный день или просто побаловать себя, купите угольную рыбу в интернет-магазине Деликатеска. Цена ее достаточно высока, но стоит потратиться ради изысканного и запоминающегося ужина.

Эта диковинная рыба - единственный представитель рода аноплопома. Она живет в глубоких водах Тихого океана, в российской части встречается в Беринговом проливе, на побережье Камчатки и Курильских островов. Угольной рыбу прозвали за характерный черный окрас с синим отливом. Иногда ее называют черной треской или масляной рыбой, но это не совсем правильно. К тресковым она не относится, а масляной могут именовать разные виды рыб.

Чем уникальна угольная рыба?

В угольной рыбе много жира и чуть меньше белка, чем в большинстве других рыб. При этом жир в ней распределяется равномерно. Все это делает ее мясо особенно нежным и тающим во рту. Угольная рыба достаточно калорийна, но это компенсируется ее полезными свойствами. Как и всякая жирная рыба, она богата жирными кислотами омега-3 и омега-6, в ней много микроэлементов, витаминов, йода.

Гастрономические качества этой рыбы ценятся очень высоко. У этой рыбы особенный яркий вкус и аромат, однако сильных специй и трав она не любит. Не рекомендуется жарить ее на сковороде: рыба при этом теряет сочность и аромат. Лучше всего запекать угольную рыбу, завернув в фольгу или пергамент. Жирность можно несколько нейтрализовать, сбрызнув соком лимона или лайма. Хорошо сочетается угольная рыба и с легкими кисло-сладкими маринадами. Можно подавать ее и сырой в качестве закуски, например, в виде карпаччо.

Читать дальше
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог