Сыр «Советский» от «Киприно» готовится из коровьего молока и созревает не менее 90 суток. В его выраженным вкусе сочетается сладость и пряность, что присуще всем сырам длительной выдержки. «Советский» отличается плотной структурой, включает овальные или круглые глазки. Сыр подходит для приготовления бутербродов, сэндвичей и салатов. Его можно есть и просто так, сочетая с овощами и зеленью.