Допускается осадок.
Соус Teriyaki ( Терияки ) готовится на основе соевого соуса с добавлением ананаса, свежего имбиря, чеснока и других пряностей. Терияки применяется для вторых блюд из мяса, рыбы и птицы, как маринад или приправа для приготовления различных японских блюд. Мясо, морепродукты, овощи и даже фрукты маринуются в этом соусе, затем обжариваются на решетках и подаются к столу в этом же соусе. Само слово "терияки" обозначает именно такой способ приготовления блюд.
Но надо заметить, что терияки можно применять и в ежедневном рационе. Он придает удивительный вкус жареному и тушеному мясу, овощным рагу и салатам, обработанной термически рыбе и морепродуктам. Кроме того многие используют терияки в качестве дипа, то есть соуса для обмакивания кусочков пищи. Это может быть хлеб, сухарики, жареный цыпленок, чипсы, курица, свежая морковь и сельдерей, сыр, тефтели и многое другое. Вкус терияки очень приятен и многогранен. Идеально подходит для японской лапши, а еще очень эффектен в сочетании с пастой. Фантазируйте: сладкие, солоноватые удивительные нотки терияки придутся по вкусу даже тем, кто не испытывает большой любви к соевым соусам.