Соус мирин – это оригинальный азиатский соус, который практически не имеет аналогов в мировой кулинарии. Его отличает нетрадиционный сладковатый вкус. Ранее мирин, изготавливаемый по старинным рецептам, считался женским вариантом саке, легким вином, которое необходимо не только использовать как самостоятельный продукт, но и как добавку к различным видам блюд и соусов. Кроме того, иногда он использовался как церемониальный напиток, открывающий празднование Нового года, а также в некоторых других торжественных случаях. В современном мире область употребления мирина расширилась, немного упростились способы его производства. Неизменным остается сладкий приятный вкус, который идеально сочетается с мясом, рыбой, овощами.
Мирин производят на основе риса, глюкозы, воды и рисового уксуса. Это дает возможность соусу смягчать резкие рыбные запахи, делать мясо и овощи мягче, подчеркивать вкус каждого ингредиента блюда, не перебивая его. Вы можете купить соус мирин с доставкой на дом в Москве.
Его можно использовать в процессе обжарки, как добавку в салаты и другие соусы, например, терияки. Его используют в процессе приготовления мисо, суши, а также бульонов для лапши. Гурманы добавляют мирин в маринады для тофу, фруктовые пюре и глазурь для выпечки. Вкус получается ярким необычным и запоминающимся.
Продукт готов к употреблению.