Утиная печень признана супер-полезным и вкусным птичьим субпродуктом. Ее состав уникален и каждый его компонент является бесценным для нашего организма. Утиная печень не просто богата микроэлементами и витаминами. Она выступает доступным поставщиком уникального сочетания природных компонентов, благотворно влияющих на здоровье и жизнедеятельность человека. Здесь содержится холин, все витамины группы В, калий, кальций, фосфор, цинк, марганец, модибден, магний и др. Утиная печень не только полезная, но еще и незабываемо вкусная. Достаточно нежная, ароматная, она понравится вам и вашей семье.
Рецептов приготовления утиной печени множество. Наиболее известным и быстрым является следующий способ: утиную печень разморозьте естественным способом, промойте, обсушите, а затем отправьте на раскаленную сковороду, желательно с толстым дном. Время обжаривания небольшое, иначе вы рискуете получить пересушенный продукт. Печень также можно тушить со сметаной. Подавайте к столу с пастой, рисом или картофельным пюре. Подойдут кисло-сладкие и ягодные соусы, грибы, кусочки ароматного хлеба или тонкие ломтики обжаренного багета.