Стейк Тибон охлажденный ~ 800г

Добрый день, Алексей! Спасибо за отзыв. Приносим Вам свои извинения за допущенные нами ошибки. Ваши замечания направлены в службу формирования закзов.

Добрый день, Сергей! Спасибо за обратную связь. Стейк Тибон -это кусок мяса, который состоит из двух частей мышцы. Строение стейка необычное – посередине проходит тонкая косточка в форме буквы 'Т'. Это своеобразный разделитель между тонким краем и долей вырезки. Определить, где какая часть не составит труда: та, что больше – это тонкий край, меньшая сторона – вырезка, мраморность Тибона такова, что готовить его лучше не выше прожарки medium.
Советы по подготовке стейка:
— перед обжариванием нагрейте мясо для стейка: просто достаньте из упаковки и оставьте на кухонном столе на 20-30 минут;
— промокните мясо от лишней влаги простыми бумажными полотенцами;
— нанесите слой оливкового масла, посыпьте крупной солью и перцем – хорошо вотрите специи.
Готовить данный стейк можно как на сковороде так и в духовке в зависимости от предпочтения.