Кальмар командорский тушка без кожи - морской деликатес, который обладает упругим и сладковатым мясом белого цвета. Головоногий моллюск очень ценится в кулинарии не только за свои вкусовые качества, но и за огромное количество вариантов приготовления. Его можно тушить, жарить, запекать и фаршировать. Филе кальмара прекрасно сочетается с рисом, овощами, вином и фруктами.
Кальмар Командорский является щедрым источником белка, витаминов группы В, С и полиненасыщенных жиров, необходимых для сбалансированного питания. Калий, фосфор, железо и йод в его химическом составе обеспечивают правильную работу сердечно-сосудистой системы и всего организма.
Опустить в кипящую воду и отваривать не более 30-40 секунд.