Ягненок фермерский семенники ~ 500г

Добрый день, Марина Геннадьевна! Спасибо за отзыв. Мы не накачиваем водой, в процессе приготовления яйца более чем в два раза теряют вес и уменьшаются в размере. Правильное приготовление: удалить пленку, отварить в воде на среднем огне 5-7 минут, потом обжаривать на сковороде.

Добрый день, Любовь! Семенники обладают нежной структурой и приятным вкусом, слегка напоминающим вкус грибов или почек, но не имеют специфического запаха.

Добрый день, Елена! Перед тем, как приготовить семенники ягненка, их нужно очистить.
Каждый семенник тщательно промывают. Кожу, которая его обтягивает, прокалывают до упругой сердцевины и надрезают вдоль сантиметров на пять. Ядро выворачивают наружу, промывают. Кожаный мешочек несъедобен.
Очищенные семенники режут вдоль на 4 ломтика. Репчатый лук режут кубиком и обжаривают на масле. В лук выкладывают нарезанные семенники, добавляют соль и перец по вкусу.
Обжаривают на большом огне, так как из семенников выделяется много жидкости, и ее требуется выпарить. Когда воды станет вполовину меньше, огонь уменьшают, накрывают сковороду крышкой и тушат десять минут. Готовые семенники посыпают нарезанной зеленью. Приятного аппетита!