69 отзывов
Щека говяжья ~ 1.5кг
1шт 1 кг-2кг, 1 категория, замороженные, артикул 75089
Наша марка
1199 ₽/кг
1799 ₽
1499 ₽/кг
-20%
Пищевая ценность на 100 г
13.2
Белки
16.5
Жиры
200
кКал
Состав
мясо говяжье (щеки)
Страна
Россия, г. Курск
Тип упаковки
пакет
Вес
1.5 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 0165437197-2021
Описание
Говяжьи щеки относятся к субпродуктам первой категории. Они представляют собой мясной отруб с тонкими коллагеновыми волокнами. Прожилки пронизывают мясо, придавая ему особую нежную текстуру. Говяжьи щеки универсальны. Их можно тушить, запекать, отваривать, жарить, томить, готовить в су-виде. Для щечек рекомендуется длительное температурное воздействие. Так нежное мясо будет разваливаться на волокна даже без помощи ножа. В качестве гарнира подойдет стручковая фасоль, рис, гречка, фунчоза и грибы. Дополнить вкус деликатеса поможет винный или сливочный соус, а также томатная паста.
Говяжьи щеки содержат большую долю белка, аминокислоты, коллаген и микроэлементы. Употребление субпродукта благотворно влияет на состояние волос и кожи, работу нервной системы и сердца, способствует укреплению костной ткани.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 69 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Татьяна
Татьяна
Рыбный гурман
12 марта 2026
Отличные щеки.
В афганском казане получились нежнейшими.
Разморозила в холодильнике, порезала пополам, обваляв в муке с солью и перцем, обжарила на сковороде.
В этой же сковороде слегка обжарила овощи: лук, морковь, сельдерей, чеснок, добавила резаные томаты, сахар, соль и стакан красного вина. Добавляйте любимые специи: розмарин, тимьян, смесь трав для барбекю или кто что любит.
Дальше все в афганский казан, добавить воды, но немного, мясо покрывать не надо, и на 1,5 часа от закипания.
Вынуть мясо, процедить соус, загустить мукой или крахмалом.
Вкус нереальный. С картофельным пюре, с макаронами, да хоть с гречкой. Мясо текстурное, но нежное.
P.S. никогда не размалывайте в блендере овощи в соусе. Выбросьте. Они отдали все свои вкусы соусу и превратились в вату)
Герасимова Ольга
Герасимова Ольга
Витаминный король
04 марта 2026
Берем второй раз, очень понравилось мясо. В мультиварке, на режиме тушение, 4 часа. Только соль и кусочек сливочного масла. Супер, спасибо огромное!
Михаил
Михаил
Занятой кулинар
02 марта 2026
Тушил в мультиварке 4 часа с морковью и луком. На выходе получилось нежнейшее мясо плюс половина чаши вкуснейшего бульона.
Екатерина
Екатерина
Рыбный гурман
12 февраля 2026
Хорошо зачищена, мягкая после длительного тушения.
Екатерина
Екатерина
Рыбный гурман
12 февраля 2026
После 4-х часов тушения мягкое мясо
Элла
Элла
Мясной гурман
05 февраля 2026
Хорошие щечки, чистенькие, практически без отходов. После тушения очень мягкие и вкусные.
Юлия
Юлия
Занятой кулинар
27 января 2026
Щечки в целом неплохие, но за 3 часа тушения в вине в мультиварке так и остались достаточно упругими. Под большим вопросом, что решусь их еще раз заказать.
Аргентинские были в 10 раз лучше и вкуснее! Когда вернется та позиция?
Отдел лояльности
27 января 2026
Добрый день, Юлия! Спасибо за отзыв. Говяжьи щечки — капризный отруб с обилием соединительной ткани. Если 3 часов в мультиварке не хватило, попробуйте в следующий раз увеличить время до 4.5–5 часов на режиме 'Тушение' или томить в духовке при низкой температуре 140°C. Этой партии нужно чуть больше времени, чтобы коллаген полностью разошелся. К сожалению, в ближайшее время поставки из Аргентины не ожидаются из-за сложностей с логистикой.
Дарья
Дарья
Витаминный король
12 января 2026
Щечки отличные, после тушения мягчайшие
Виталий Еременко
Виталий Еременко
Мясной гурман
09 января 2026
Очень вкусные щеки по очень вкусной цене.
Светлана
Светлана
Витаминный король
30 декабря 2025
Очень вкусно, вот действительно тает во рту. Рекомендую. Спасибо Деликатеске. Буду еще покупать, правда дороговатое удовольствие.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Светлана
Светлана
Любитель морепродуктов
07 ноября 2023
Добрый день. Когда появятся в продаже?
Отдел лояльности
07 ноября 2023
Добрый день, Светлана! Спасибо за отзыв. На данный момент, информация о сроках поставки отсутствует. Рекомендуем, подписаться на товар на нашем сайте, когда будет поставка, Вам придет оповещение.
Кузнецова Людмила Владимировна
Кузнецова Людмила Владимировна
Мясной гурман
16 февраля 2023
Срок изготовления и реализации?
Отдел лояльности
16 февраля 2023
Добрый день, Людмила! На данный момент в продаже партия товара со сроком годности до
22.09.23г.
22.09.23г.
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
Татьяна
Покупает с 2015 г.
Татьяна
Рыбный гурман
12.03.2026
Отличные щеки.
В афганском казане получились нежнейшими.
Разморозила в холодильнике, порезала пополам, обваляв в муке с солью и перцем, обжарила на сковороде.
В этой же сковороде слегка обжарила овощи: лук, морковь, сельдерей, чеснок, добавила резаные томаты, сахар, соль и стакан красного вина. Добавляйте любимые специи: розмарин, тимьян, смесь трав для барбекю или кто что любит.
Дальше все в афганский казан, добавить воды, но немного, мясо покрывать не надо, и на 1,5 часа от закипания.
Вынуть мясо, процедить соус, загустить мукой или крахмалом.
Вкус нереальный. С картофельным пюре, с макаронами, да хоть с гречкой. Мясо текстурное, но нежное.
P.S. никогда не размалывайте в блендере овощи в соусе. Выбросьте. Они отдали все свои вкусы соусу и превратились в вату)
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
