Угольная рыба черная ~1,2кг
500-700г, 2шт, замороженная, потрошеная, без головы, Дальний Восток, артикул 68794
Пищевая ценность на 100 г
12.2
Белки
16.9
Жиры
200,9
кКал
Состав
угольная рыба (Anoplopoma Fimbria). Глазури не более 5%
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С
Страна
Россия, Приморский край
Тип упаковки
пакет
Вес
1.2 кг
Описание
Угольную рыбу можно готовить любым способом. Белое мясо обладает приятным вкусом и маслянистой текстурой. В нем практически нет костей, что облегчает чистку тушки. Угольную рыбу готовят в духовке и на гриле, коптят, жарят и отваривают. Ей также можно начинить пирожки, кулебяки, фаршированные блюда и закуски. А еще из угольной рыбы получается восхитительный балык и карпаччо. Оттенить ее оригинальный вкус помогут базилик, лаймовый сок и мята.
Способ приготовления
Разделайте тушку на филе и нарежьте кусочками. Полейте лимонным соком и оставьте на 10-15 минут. Пока рыба маринуется, приготовьте панировку. Добавьте к взбитому яйцу соль и перец. Очищенный миндаль измельчите в блендере. В яичной смеси обмакните рыбу, обваляйте в сухарях и орехах. Жарьте кусочки рыбы с каждой стороны по 5-7 минут.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Выберите блюдо
- Добавьте секретный ингредиент
- Посмотрите видеорецепт
- Приготовьте за 5 минут
