Окорок лося без кости ~1,2кг

Здравствуйте, Анна! Спасибо за отзыв. Вес товара в данной позиции варьируется от 700г-1.8кг.

Доброе утро, Федор Александрович! С удовольствием расскажу рецепт окорока, запеченного в духовке. Ингредиенты: окорок лося 600 г, вода питьевая 600 г, уксус винный красный 100 г, лук репчатый 1 шт., сахар 0,5 ст. л., соль 1 ч. л., перец черный молотый. Мясо лося разморозить на нижней полке холодильника, отбить молоточком со всех сторон. Затем залить мясо лося холодной водой и оставить на ночь в холодильнике для вымачивания. На утро воду слить, а мясо промыть и обсушить салфетками, чтобы удалить излишки воды. Для маринада в глубокой емкости соединить нарезанный кольцами лук, винный уксус, соль, сахар и молотый перец. Замариновать мясо на 24 часа, убрать в холодильник. Переложить кусок мяса из маринада на двойной лист фольги и плотно завернуть. Выложить в форму для запекания. На дно формы налить 200 мл воды. Запекать мясо лося в разогретой до 160°С духовке около 3,5-4 часов. При этом следить, чтобы на дне формы вода полностью не испарялась. И подливать ее по мере необходимости. Готовый окорок нарезать на ломтики и подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!