Рубец говяжий ~850г

Говяжий рубец — это часть желудка животного, в котором происходит процесс переваривания пищи. Он представляет собой эластичный мышечный мешок, изнутри покрытый ворсинками. В готовом виде рубец обладает насыщенным мясным вкусом и специфическим запахом. Требуху тушат, томят, используют в качестве основы для бульонов, супов и рулетов. Ингредиент добавляют в хаш — одно из самых известных блюд армянской кухни. Перед всеми манипуляциями субпродукт нужно отварить в течение 2-4 часов. 

Рубец содержит большое количество белка при невысокой калорийности. Прекрасно подойдет тем, кто наращивает мышечную массу или придерживается диеты. У субпродукта богатый минеральный состав, включающий селен, железо, йод, кальций и другие вещества. Особенно рекомендуется включать его в рацион для нормализации пищеварения, улучшения состояния слизистых оболочек и кожи.