Рубец говяжий ~850г
700г-1кг, 1шт, замороженный, артикул 74576
Пищевая ценность на 100 г
20
Белки
4
Жиры
120
кКал
Состав
рубец говяжий
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Удмуртская республика
Тип упаковки
пакет
Вес
0.85 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 183501001-001-2012
Описание
Говяжий рубец — это часть желудка животного, в котором происходит процесс переваривания пищи. Он представляет собой эластичный мышечный мешок, изнутри покрытый ворсинками. В готовом виде рубец обладает насыщенным мясным вкусом и специфическим запахом. Требуху тушат, томят, используют в качестве основы для бульонов, супов и рулетов. Ингредиент добавляют в хаш — одно из самых известных блюд армянской кухни. Перед всеми манипуляциями субпродукт нужно отварить в течение 2-4 часов.
Рубец содержит большое количество белка при невысокой калорийности. Прекрасно подойдет тем, кто наращивает мышечную массу или придерживается диеты. У субпродукта богатый минеральный состав, включающий селен, железо, йод, кальций и другие вещества. Особенно рекомендуется включать его в рацион для нормализации пищеварения, улучшения состояния слизистых оболочек и кожи.
