Сердце баранье ГОСТ ~1кг

Добрый день, Лидия Ивановна! Предлагаю вам приготовить тушёные бараньи сердца с овощами. Это простое блюдо понравится любителям субпродуктов. Вам понадобятся следующие ингредиенты: бараньи сердца — 800 г; лук репчатый — 2 шт.; морковь — 2 шт.; чеснок — 4 зубчика; томатная паста — 2 ст. л.; лавровый лист — 2 шт.; растительное масло — 50 мл; соль, перец — по вкусу. Бараньи сердца промойте под проточной водой, удалите плёнки и сосуды. Нарежьте крупными кусками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок мелко порубите. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и чеснок, перемешайте и жарьте ещё пару минут. Выложите к овощам сердца, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40–60 минут. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, хорошо перемешайте и тушите ещё 10–15 минут. Приятного аппетита!