Сыр Сварог с вином 45 жир. Деликатеска ~200г

Добрый день, Ирина Владимировна! Сыр — живой продукт, который продолжает 'дышать' и меняться после изготовления. Если после вскрытия упаковки сыр хранится в герметичной среде (например, в полиэтиленовом пакете), влага накапливается, а доступ воздуха ограничивается. Это может привести к потере текстуры и затвердеванию. При недостаточной влажности сыр теряет влагу, становится сухим и твёрдым. Особенно это вероятно в холодильниках с системой No Frost, где воздух более сухой. После вскрытия заводской упаковки заверните сыр в пергаментную бумагу или специальную сырную бумагу. Это позволит продукту 'дышать', но при этом не пересохнуть. Затем поместите его в контейнер с неплотно закрытой крышкой или в пакет, оставив немного пространства для циркуляции воздуха. После вскрытия упаковки сыр 'Сварог' с вином можно хранить в холодильнике не более 7 суток.

Добрый день, Юлия! Спасибо за обратную связь. Вы правы, сыр имеет плотную крошащуюся текстуру, отличается выразительным сливочным ароматом и пикантными нотками с острым послевкусием. Что касается прожилок, то при изготовлении этого продукта, в сырное тесто добавляется вино, которое и наделяет его красивым мраморным рисунком. Разрезать сыр можно специальными ножами. Для полутвердых и твердых сыров придумали так же суровый инструмент, который называется 'сырный рубанок'. Этот нож имеет форму металлической 'лопатки' с отверстием внутри. Хорошо заточенные края отверстия помогут нарезать даже самый твердый сыр аккуратными тончайшими ломтиками или стружкой.