Мясо кролика для рагу ~500г
полуфабрикат мясокостный, замороженный, категория В, Деликатеска, артикул 77825
Пищевая ценность на 100 г
20
Белки
9
Жиры
161
кКал
Состав
части тушки кролика
Срок годности, условия хранения
12 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Московская область
Тип упаковки
пакет
Вес
0.5 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 46054627-001-2021
Описание
Мясо кролика для рагу включает части тушки с мякотью и костями. Именно такое сочетание обеспечивает блюду насыщенный вкус и восхитительный аромат. При длительной термической обработке мясо становится нежным и хорошо отходит от кости. Продукт подходит не только для приготовления рагу. Его можно использовать для создания плова, томленых и тушеных блюд.
Способ приготовления
Обжарьте мясо до небольшого румянца на сливочном и растительном масле. Добавьте соломку лука, порошок паприки, прованские травы и рубленый чеснок. Снимите с томатов кожицу и пюрируйте. Удалите семена из мякоти сладкого перца и мелко ее нарежьте. Овощи добавьте к мясу. Готовьте на медленном огне 40 минут под крышкой. В финале посолите и поперчите.
